Sinae culturam culinariam divitem et variam habent, et variae species, ut pars magna coquinae Sinensis, partes necessarias in arte culinaria Sinensi agunt. Non solum ferculis saporem singularem dant, sed etiam valores nutritionis et effectus medicinales insignes habent. In hoc articulo, nonnullas species Sinenses communes, quae etiam condimenta consueta societatis nostrae sunt, introducemus, et usus et effectus earum tractabimus.
1. Octagonalis
Anisus stellatus est condimentum quod stellae simile est, itaque etiam "anisus stellatus" vel "anisus" appellatur. Fortem dulcemque odorem habet et praecipue ad condienda iuscula, salsamenta, bases ollarum fervidarum, et cetera adhibetur. Anisus stellatus non solum odorem removere et fragrantiam augere potest, sed etiam vim medicinalem habet, frigus in calore dissipans, dolorem moderans et levans. Cum coquitur fercula ut porcina elixa, pullina elixa, et bubula, anisus stellatus additus saporem ferculi addere potest et carnem sapidiorem et deliciosam reddere. Praeterea, anisus stellatus etiam vulgo adhibetur in productione vini calidi, condimentorum, et coctorum, ut biscoctorum anisi stellati, vini anisi stellati, et cetera.
2. Cinnamomum
Cortex cinnamomi, etiam cinnamomum appellatus, est condimentum ex cortice arboris cinnamomi extractum. Saporem dulcem divitem et gustum leviter acre habet, et saepe in ferculis ut carnibus coctis et iusculis adhibetur. Cinnamomum non solum fragrantiam ferculorum augere potest, sed etiam vim habet frigoris calore dissipandi et sanguinem ac menstrua roborandi. Cinnamomum carnibus coctis ut bubulis et agninis additum odorem piscium carnis removere et iusculum ditiorem facere potest. Praeterea, cortex cinnamomi etiam unum ex componentibus magni momenti pulveris pimentae est, quod saepe in praeparatione salsamenti et olei aromatici adhibetur.
3. Piper Sichuanense
Piper Sichuanense inter praecipuas condimenta culinariae Sichuanensis Sinensis numeratur, et propter singularem saporem acrem praeclarum est. Piper Sichuanense in piper rubrum et piper viridem dividitur; piper rubrum saporem torpidum habet, viridis autem odorem citri et saporem leviorem cannabis sativae habet. Piper Sichuanense praecipue in ferculis Sichuanensibus, ut in olla calida acri, tofu mapo, squilla acri, et cetera, adhibetur, quae fercula acriora et fragrantia in ore reddere possunt, et postgustum longum habere. Praeter saporem augendum, piper Sichuanense etiam vim medicinalem habet, ventrem roborans et cibum eliminans, dolorem levans et frigus dissipans. In medicina Sinensi traditionali, piper Sichuanense saepe ad symptomata curanda, ut frigus stomachi et dolorem abdominis, adhibetur.
4. Folia lauri
Folia lauri, quae etiam lauri appellantur, in arte culinaria Sinensi locum habent, quamquam non tam communia quam alia aromata. Munus principale foliorum lauri est odorem removere et saporem augere, et saepe in iuscellis, salsamentis et iuscellis adhibentur. Odor eorum dives notas piscium carnis et piscium neutralizat, saporem complexum ferculi addens. Exempli gratia, cum bubulam, pullum et porcum elixum coquis, pauca folia lauri addere potest saporem generalem augere. Laurus etiam digestionem iuvat et saepe ad conficiendum theam adhibetur ad dolorem ventris et flatum levandum.
5. Cuminum
Cuminum est condimentum odore forti quod vulgo in assandis et frigendis cibis adhibetur. Singularis aroma cumini praecipue aptus est ad coniungendum cum carne ovina, et est condimentum indispensabile in culina Xinjiangensi. In ferculis ut kebab et costae agninae cum cumino, cuminum non solum odorem piscium carnis celat, sed etiam saporem exoticum cibi addit. Cuminum etiam vim habet digestionem promovendi et stomachum calefaciendi, praesertim aptum ad usum in climatibus frigidis. Praeterea, cuminum saepe ad pulveres aromatum praeparandos adhibetur, qui ad olera et carnes condiendas adhibentur, ferculis odorem ditiorem dans.
Contactus
Societas Pechinensis Navicularis, Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Tela:https://www.yumartfood.com/
Tempus publicationis: XVIII Septembris, MMXXIV