In culinis toto orbe terrarum, varia condimenta inveniri possunt, inter quae eminent levis liquamen sojae, fuscus liquamen sojae, et liquamen ostreae. Haec tria condimenta primo aspectu similia videntur, quomodo igitur ea distinguimus? In sequentibus, explicabimus quomodo haec tria condimenta communia distinguamus.
Liquamen soiae obscurum: Color niger fere est, sapore leviori quam levi.liquamen soiae...et dulcedinem levem habet. Saepe ad colorem et odorem ciborum amplificandum adhibetur. Ex liquamine soiae fit, sale et caramello additis, et post duos tresve menses siccationis, color per sedimentationem et filtrationem obtineri potest, ita color profundior erit, cum splendore brunneo. Si liquamen soiae obscurum solum gustaveris, sensum recentem et leviter dulcem tibi dabit. Generaliter, liquamen soiae obscurum ad colorandum adhibetur. Liquamen soiae leve: color levior est, rubescens-brunneus, et sapore salso. Praecipue ad condiendum adhibetur et aptum est ferculis frigidis vel ferculis frictis.
Luxliquamen soiaeAd coquendum in genere aptum est et saporem coloremque ciborum augere potest. Primum extractum liquamen soiae "oleum capitis" appellatur, quod colorem levissimum et saporem recentissimum habet. In liquamine soiae, quo maior proportio olei in primo extracto, eo altior gradus qualitatis.
Salsa Ostreae: Ingrediens principale ex ostreis coctis fit et imprimis ad augendam recentem ciborum copiam adhibetur, plerumque addita paulo antequam servitur. Salsa ostreae differt a...liquamen soiaeet liquamen soiae obscurum. Non est condimentum liquaminis soiae, sed potius condimentum ex ostreis factum. Quamquam liquamen ostreae appellatur, non est re vera oleum; sed ius crassum quod super ostreas coctas infunditur. Quam ob rem, etiam multum liquaminis ostreae videmus. Generaliter, liquamen ostreae ad saporem addendum adhibetur, quia sapor ciborum marinorum multum coloris cibo addere potest. Attamen liquamen ostreae facile post apertionem corrumpitur, ergo post apertionem in armario frigidario ponendum est.
Liquamen sojae leve, liquamen sojae obscurum, et liquamen ostreae usibus, colore, et processu productionis differunt.
①Usus
Liquamen soiae leve: Praecipue ad condiendum adhibetur, aptum ad frigendum, fercula frigida, et liquamina intingenda. Leveliquamen soiaecolorem leviorem et saporem sapidum habet, ciborum recentem amplificans.
Liquamen sojae obscurum: Praecipue ad colorem et splendorem addendum adhibetur, aptum ferculis coctis, pulmentis, aliisque coquinariis aspectum obscuriorem requirentibus. Liquamen sojae obscurum colorem profundiorem habet, ferculis aspectum vividiorem et nitidiorem dans.
Salsa ostreae: Ad saporem augendum adhibetur, apta ad frigendum, coquendum in furno, et miscendum cibos. Salsa ostreae saporem divitem et sapidum habet qui saporem ciborum insigniter amplificat, sed non est idealis ad cibos acres vel conditos.
②Color
LuxSalsa SoiaeColore clariore, rubescens-brunneus, clarus et perspicuus.
Liquamen Soiae Obscurum: Colore obscuriore, fusco-rubescente vel fusco.
Salsa Ostreae: Colore obscuriore, crassa et salsae similis.
③Processus Productionis
Liquamen Soiae Levis: Ex soia, tritico, et cetera factum, post fermentationem naturalem extractum.
Salsa Soiae Obscura: Producta per siccationem solis et filtrationem sedimenti secundum lucem.liquamen soiae, cum longiore tempore productionis.
Ius Ostreae: Fit ostreae ebullitione, suco extracto, concentratione, et cum ingredientibus additis refinando.
Hae sunt rationes distinguendi inter liquamen soiae, liquamen soiae fuscum et liquamen ostreae. Credo te, post lectionem huius articuli, haec tria condimenta melius distinguere posse, ut te adiuvent ad coquendum cibos sapidiores.
Contactus
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Tela:https://www.cnbreading.com/
Tempus publicationis: VI Maii, MMXXXV